你知道排骨不能跟什么搭配嗎？

        排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。排骨湯是最為簡單的一種烹飪方式，而且做出來的排骨不油膩，還可以保留排骨最原始的鮮香。
　　排骨是一種滋補性很強的食材，它含有蛋白質和脂肪以及多種維生素，還有一些天然的鈣質和骨膠原，人們食用排骨以后，能很快把這些營養成分吸收，能增加體質，提高身體素質，對人類病后身體的恢復和調理也有很大的好處。
　　預防貧血也是排骨的重要功效之一，排骨中含有一定數量的血紅素，這種物質進入人體以后可以轉化成微量元素鐵，快速被人體吸收。因此人們食用排骨以后，可以提血紅細胞的數量，增加造血量，從而也就減少了貧血癥狀的發生。
　　排骨+杏仁
　　燉排骨的時候也不能放杏仁，說到杏仁，是一種營養價值很高的堅果，常食可止咳潤肺、降低膽固醇，但是燉排骨的時候不能放杏仁，因為杏仁和排骨同吃也容易引起腸胃不適，嚴重還可能引起腹痛的癥狀，損害身體健康。
　　排骨+竹筍
　　排骨雖然營養好，但是醫生警告，排骨跟它燉是癌細胞“發源地”，經常吃會迎來“癌癥”。它就是指的竹筍，竹筍是寒性食品，有澀味，含較多粗纖維，容易使胃腸震動加快還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極利對于慢性胃腸炎病也易康復。有些人對竹筍過敏，則不要去吃。竹筍含有人體需要營養素也含有人體適用成分草酸鹽，人們必須根據自身健康狀況來選食竹筍。
　　排骨和竹筍一起吃，容易引發胃癌，所以對于腸胃不好的人來說是最好不要常吃。竹筍從中醫的養生理論中，他是屬于涼性帶發性的食物，對有風濕病，疼痛癥，癌癥病人，使用后會把病整得更嚴重。